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蜂蜡的成分添加时间:2017-07-18
  蜂蜡是一种复杂的有机化合物。蜂蜡的主要成分是高级脂肪酸和一元醇所合成的酯类、脂肪酸和糖类,但因蜂种、蜜粉源植物、提炼方法等不同,其成分也有一定的差异。
  (1)酯类
  脂肪酸酯类包括单酯类和羟基酯类,含量为70%~75%。单酯类中有棕榈酸蜂花醇酯23%、棕榈酸虫漆酯2%、蜡酸蜂花醇酯12%、焦性没食子酸蜂花醇酯12%。羟基酯类中有羟基棕榈酸蜡醇酯8%~9%、双酯9%~9.5%、酸酯4%~4.5%。
  (2)脂肪酸
  游离脂肪酸含量为10%~15%;饱和脂肪酸9%~11%,其中蜡酸3.3%~4.4%、木焦油酸1%~1.5%、蜂花酸与褐煤酸2%、叶虱酸1.3%~1.5%、焦性没食子酸1.5%等。
  (3)糖类
  糖类含量为10%~16%,饱和烃以15~31碳原子链最为显著,其中25烷烃0.3%、27烷烃0.3%、29烷烃1%~2%、31烷烃8%~9%;不饱和烃主要为30烷烃,占2.5%。
  (4)蜂蜡中其他成分
  蜂蜡中含有脂肪酸胆固醇酯、着色剂(主要为1~3双氢氧化物黄酮)、W-肉豆蔻内酯、游离脂肪醇等。此外,蜂蜡还含有少量的水和矿物质,蜂蜡灰分中碳、氢、氧元素分别占80%、13%、7%。
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